|  Kunnallislehti 10.10.2008  |

Kouluruokaa Suomessa jo 60 vuotta

	Makaroni ja broileri maistuivat kolmasluokkalaisille Riikalle ja Eveliinalle.

Tänä syksynä tulee kuluneeksi 60 vuotta siitä, kun maassamme aloitettiin lakisääteisen maksuttoman kouluruuan tarjoaminen kansakouluissa. Tasavuosia juhlitaan tänään kaikissa Suomen kouluissa yhtenäisen juhla-aterian merkeissä.

Paimion koulukeskuksessa on vuosien saatossa ruokittu suu jos toinenkin. Keittiön emäntänä toimivan Mia Mellinin mukaan ruokalassa aterioi vajaa tuhat henkeä päivässä. Asiakkaita ovat paitsi alakoulun, yläkoulun ja lukion oppilaat, myös opettajat, kansanopiston väki sekä kaupungin muu henkilökunta. Palautetta ruuasta tulee harvemmin.

– Omat lapseni syövät täällä päivittäin kouluaikaan, joten sitä kautta tulee kyllä palautetta, Mellin nauraa.

Koulukeskuksen keittiöstä toimitetaan ruokaa Nummenpään ja Veikkarin kouluille sekä Lempilän esikouluryhmälle ja välipaloja Vistan iltapäiväkerholle. Kaikkiaan aterioita kuluu reilut 1100 päivässä.

Erikoisruokavaliot yleistyvät

Lasten ja nuorten lisääntyneet ruoka-aineallergiat näkyvät myös kouluruokailussa. Mellinin mukaan erikoisruokavaliot ovat Paimiossa iso haaste.

– Noin kymmenen prosenttia asiakkaista on ruoka-aineallergikkoja, ja määrä kasvaa jatkuvasti. Erikoisruokien valmistaminen vaatii asiantuntemusta ja tarkkuutta, ja meillä sitä työtä tekee yksi ihminen täysipäiväisesti, Mellin kertoo.

Kouluarvosanat ruualle?

Keskiviikkona ruokalassa oli tarjolla tummaa makaronia broilerikastikkeella sekä persikkasalaattia.

– Ihan hyvää tää on, tuumii kuudesluokkalainen Lotta Nurola.

Nurola on juuri edellisellä tunnilla keskustellut luokkatovereidensa kanssa kouluruuasta väittelyharjoituksessa. Mielipiteet pöydässä olivat ruuan puolesta ja vastaan.

Tämänpäiväisen aterian arvosanat vaeltavat kuutosesta ysipuolikkaaseen.

– Kastike on kamalaa, kuittaa Leena Aro.

Mutta hyvääkin sanottavaa kouluruuasta löytyy.

– Pyttipannu on tosi hyvää, sitä saisi olla useammin, Nurola pyytää.

Lue lisää lehdestä!