Nyt on blinien aika

0
Blini-ryhmä sai olla tarkkana, sillä blinit paistetaan kuumalla pannulla voissa.

Paimion Opiston ruokakurssit ovat yleensäkin suosittuja, mutta viimeksi järjestetty venäläisen keittiön kurssi osoittautui erityisen suosituksi. Ei varmaankaan vähiten siksi, että juuri nyt on tyypillinen blinien aika. Opettaja Janni Haapaniemi kertoi, että aidot venäläiset blinit ovat sananmukaisesti ohukaisia, kun taas Suomessa tehdään ”paksukaisia”.

Blinien lisäksi yhden illan kurssilla valmistui sen seitsemää sorttia muita herkkuja. Häärimistä patojen ja pannujen äärellä ryydittivät kurssilaisten omakohtaiset muistot venäläisestä keittiöstä, osa jo neuvostoajalta.

Lue lisää 5.2.2019 lehdestä