Sauvossa kouluruoka tehdään omassa koulukeittiössä kunnan palveluna.
– Päivittäin meillä tehdään lounas noin 400:lle. Ruokaa syövät sekä oppilaat että henkilökunta ja osa kunnan työntekijöistä. Lisäksi päiväkotiin menee noin 80 lounasannosta, palvelupäällikkö Esa Jokioja sanoo.
Kasvisruuasta kritiikkiä
Yhdeksännen luokan oppilaat Iiris Böse ja Alissa Saarela pitävät kouluruokaa keskivertona. Välillä ruoka on hyvää ja välillä taas ei. Saarela mainitsee lempiruuakseen pinaattikeiton ja molemmat kertovat pitävänsä juuri keitoista.
Kasvisruoka saa oppilailta kritiikkiä.
– On kiva, että kasvisruokaakin on, mutta olisi kiva jos ruuissa olisi enemmän ihan kasviksia eikä lihankorvikkeita, he sanovat.
Jokioja kertoo, että lihankorvikkeilla varmistetaan tarpeellinen proteiininsaanti.
– Usein on kauraproteiinia ja vähän soijaa. Joka päivä on tarjolla liharuuan lisäksi kasvisruokaa, jota jokainen saa ottaa, minkä lisäksi kerran viikossa on pelkästään kasvisruokapäivä. Tämä noudattaa virallisia ravitsemussuosituksia.
Annoksen hinta kolmisen euroa
Sauvossa on otettu tänä vuonna käyttöön oppilaille maksuttoman välipalahedelmän tarjoilu. Hedelmän saa joko aamupäivästä ennen lounasta tai pienemmät oppilaat iltapäivällä lounaan jälkeen. Välipalahedelmä sai valtaosalta oppilaista kiitosta kouluruokakyselyssä. Yli 80 vastaajista piti hedelmää hyvänä asiana ja kertoi syövänsä sen päivittäin.
Kouluruokailun suhteen muutosta on tehty myös salaatin suhteen. Kun aiemmin tarjottiin valmiiksi sekoitettua salaattia, nyt on siirrytty salaattibuffetiin, jonka raaka-aineista jokainen saa koostaa omanlaisensa salaatin.
Jokioja kertoo, että Sauvon kouluruuan hinta sen työ mukaan luettuna on 3,15 euroa.
– Raaka-aineiden hinta annosta kohti on noin 1,5 euroa, mikä sisältää myös välipalahedelmän hinnan. Hinta on aika keskiarvoinen muihin kuntiin suhteutettuna, hän kertoo.
